Палочки из рыбы я, как правило, готовлю для детей, потому что обычную рыбу они едят без всякого удовольствия, а вот аппетитные и хрустящие палочки из филе трески улетают с тарелки в момент. Готовится это блюдо очень просто и ингредиентов потребуется минимум.
Ингредиенты:
- Филе трески 2 штуки
- Мука пшеничная опционально
- Яйцо 1 штука
- Соль по вкусу
- Сухари панировочные опционально
- Масло растительное для жарки
- Перец черный молотый по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож кухонный, доска разделочная, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем филе трески.
Филе рыбы должно быть комнатной температуры. Нарежьте треску толстенькими палочками, такого размера, чтобы удобно было их брать.
Обваляйте нарезанное филе трески в муке, она поможет кляру держаться.
Взбейте яйцо с солью и перцем и окунайте в него по очереди палочки из трески, а затем обваливайте в панировочных сухарях.
Шаг 2: жарим палочки из рыбы.
Разогрейте в сковороде растительное масло и положите в него палочки из трески, покрытые панировочными сухарями. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон. На приготовление рыбных палочек вы потратите всего несколько минут, так что далеко от плиты не убегайте.
Шаг 3: подаем палочки из рыбы.
Палочки из рыбы подавайте горячими, можно в качестве закуски с томатным соусом, а можно как основное горячее блюдо с гарниром из картофельного пюре и салата из свежей капусты. Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Чтобы сделать палочки из трески более диетическими, жарьте их на кокосовом масле и удалите с филе кожу.
