Лосось в слоеном тесте — не самая диетическая пища, но какая же вкусная! Так что я приготовила, съела и ни о чем не жалею, что и вам рекомендую. Рецепт простой, тесто берется готовое, замороженное. Кстати, подойдет филе и другой красной рыбы, не обязательно брать именно лосось.
Ингредиенты:
- Филе лосося 1 штука
- Тесто слоеное опционально (зависит от размера филе)
- Лимон 1 штука
- Чеснок по вкусу
- Перец болгарский 1/3 штуки
- Сыр сливочный 2 треугольника
- Укроп свежий по вкусу
- Яйцо 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Нож кухонный, противень для запекания, тарелка, вилка.
Приготовление:
Шаг 1: подготалвиваем филе.
Филе лосося срежьте ножом с кожи, оботрите полотенцами, посолите и поперчите по вкусу. Полейте лимонным соком. И пусть рыба пока постоит, немного замаринуется при комнатной температуре, а вы то же время подготовьте начинку.
Шаг 2: готовим начинку.
Нарежьте укроп очень мелко, а чеснок натрите.
Полейте сыр лимонным соком, добавьте укроп и соль, если нужно, а так же тертый чеснок, и разомните массу вилкой, превратив все в однородную смесь.
Болгарский перец покрошите кубиками.
Шаг 3: заворачиваем филе лосося в тесто.
Выложите филе лосося на прямоугольник слоеного теста.
Выложите на рыбу сверху сырную массу.
И добавьте нарезанный болгарский перец.
Заверните рыбу вместе с начинкой в тесто полностью, сделав сверху надрезы от края до края наискосок.
Взбейте яйцо и смажьте им верх теста и бока.
Шаг 4: запекаем лосося в слоеном тесте.
Запекайте лосося в слоеном тесте при температуре 180 градусов около 40 минут. Следите, чтобы тесто не начало гореть, для этого противень поставьте в середину духовки.
Шаг 5: подаем лосося в слоеном тесте.
Лосося в слоеном тесте есть нужно горячим. Это очень вкусно, рыба остается сочной, а тесто, в котором она запекалась, получается ароматным и мягким.
Приятного аппетита!
