Запеченный в духовке цукини с моцареллой и помидорами — это одно из идеальных блюд. Простое, вкусное и невероятно аппетитное сочетание ингредиентов. Моцарелла, запеченная в компании с помидорами просто великолепна, а цукини здесь служит основой и прекрасным, нейтральным дополняющим.
Ингредиенты:
- Цукини (молодой) 1 штука
- Помидоры 3 штуки
- Моцарелла 1 шарик
- Базилик сушеный по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Петрушка свежая пучок
- Масло оливковое опционально
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Противень для запекания, доска разделочная, нож.
Приготовление:
Шаг 1: чистим цукини.
Цукини промойте и разрежьте на пополам. Выньте из середины сердцевину с семенами. Обсушите овощ бумажными полотенцами, протерев его со всех сторон.
Шаг 2: запекаем цукини.
Посыпьте половинки цукини солью, перцем, базиликом и переложите их на противень. Полейте небольшим количеством оливкового масла и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Шаг 3: нарезаем помидоры с моцареллой.
Между тем нарежьте моцареллу и помидоры тонкими кусочками круглой формы.
Шаг 4: запекаем цукини с моцареллой и помидорами.
Выньте запеченный цукини из духовки и выложите на него сверху кружочки помидор и сыра, чередуя их между собой. Посыпьте сверху базиликом.
Верните противень с цукини на нем обратно в духовку и запекайте еще, до тех пор, пока кусочки сыра не расплавятся. Это занимает около 10 минут, после чего цукини с моцареллой и помидорами можно вынимать из духовки и подавать к столу.
Шаг 5: подаем цукини с моцареллой и помидорами.
Переложите половинки запеченного цукини на тарелку, украсьте мелко нарубленной петрушкой и подавайте к столу горячими. Это блюдо украсит собой любой стол. Даже на праздничном будет к месту в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если у вас есть свежий базилик, украсьте готовое блюдо его листьями.
