Картофельные оладьи с чили — это острый вариант всеми любимой закуски. Хрустящие, аппетитные, простые и очень вкусные. Используйте для их приготовления красный картофель, с ним получается лучше всего, так как он больше подходит для жарки.
Ингредиенты:
- Картофель 1 килограмм
- Яйцо 1 штука
- Йогурт натуральный 2 столовые ложки
- Лук 1 штука
- Перец чили 1 стручок
- Мука пшеничная опционально
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Блендер, сковорода, лопатка, половник.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Вымойте перец, очистите картофель и лук. Поместите все это в чашу блендера. Если все не входит целиком, порежьте на крупные кусочки.
Шаг 2: измельчаем.
Добавьте яйцо, натуральный йогурт, соль и взбейте все с помощью блендера, гомогинезировав. А потом добавьте муку, чтобы масса получилась густой, а не жидкой. Вам понадобится меньше муки в том случае, если вы натрете картофель и лук, а не измельчите их в блендере.
Шаг 3: жарим картофельные оладьи с чили.
Нагрейте в сковороде ложку растительного масла. Столовой ложкой или половником вылейте в горячее масло тесто, сформировав несколько небольших отдельных друг от друга блинчиков.
И жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 4: подаем картофельные оладьи с чили.
Подавайте остренькие картофельные оладьи с чили с натуральным йогуртом, с майонезом или со сметаной. Это очень и очень вкусно, просто пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете добавить в тесто для оладий и другие специи, например, чеснок, зелень или что-то еще на ваш выбор.
