Мягкое печенье с клубникой — это лакомство для всех. Используйте кусочки свежих ягод, хорошее сливочное масло и просеянную муку, и тогда печенье получится особенно вкусным и аппетитным. Оно просто тает во рту, а клубника — основная фишка этого блюда, очень сочно смотрится и придает выпечке вкус лета.
Ингредиенты:
- Клубника свежая 200 грамм
- Мука 170 грамм
- Масло сливочное 80 грамм
- Сахар (коричневый) 50 грамм
- Яйцо 1 штука
- Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
- Ванилин по вкусу
- Соль 1 щепотка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Венчик, сито, столовая ложка, противень для запекания, пергамент.
Приготовление:
Шаг 1: готовим тесто.
Взбейте размягченное при комнатной температуре сливочное масло с сахаром до пышной массы. Взбивайте не менее 3-5 минут.
Добавьте яйцо и перемешивайте еще 3 минуты.
Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и солью, высыпьте затем ее в масляную смесь и мешайте тесто венчиком вручную либо миксером на маленькой скорости еще в течение нескольких минут, чтобы масса стала однородной.
Шаг 2: добавляем клубнику в тесто.
Клубнику промойте, обсушите, удалите зеленые хвостики и нарежьте ягоды кубиками небольшого размера. Нарезанную клубнику высыпьте в тесто и смешайте все столовой ложкой.
Шаг 3: выпекаем печенье с клубникой.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Застелите противень пергаментом и выложите тесто для печенья столовой ложкой. Между печенюшками оставляйте расстояние, предусматривая то, они еще растекутся в разные стороны. Просто расположите их подальше друг от друга, чтобы в процессе они не слиплись.
Выпекайте в течение 20-25 минут.
Шаг 4: подаем печенье с клубникой.
После того, как печенье с клубникой будет готово, переложите его на решетку и остудите, а уже после подавайте его с чаем или храните в сухой стеклянной банке. Правда, у меня вот это вкусненькое печенье не хранится от слова "совсем".
Приятного аппетита!
