Салат с запеченной курицей и рисом — вкусное сочетание маринованной, пряной курицы, сладкой кукурузы и риса. Получается даже не салат, а полноценное обеденное блюдо. Просто, аппетитно и со вкусом, так что понравится всем!
Ингредиенты:
Для приготовления курицы
- Филе куриное 2 штуки
- Соль 1 чайная ложка
- Перец черный 0,5 чайной ложки
- Карри 1 столовая ложка без горки
- Паприка 1 столовая ложка без горки
- Мед 1 чайная ложка
- Масло оливковое 1 столовая ложка
- Вода минеральная (газированная) 3–4 столовые ложки
Прочие ингредиенты
- Рис 100 грамм
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Стебли сельдерея 3 штуки
- Майонез 2–3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, тарелка, щипцы, нож кухонный, доска разделочная, противень.
Приготовление:
Шаг 1: готовим маринад.
Смешайте соль, черный перец, карри, паприку, мед, оливковое масло и минеральную воду. Смешивайте все, пока у вас не получится паста.
Шаг 2: маринуем курицу.
Смажьте филе курицы маринадом и уберите его в холодильник на 2 часа минимум. Обязательно накройте чем-нибудь, чтобы не обветрилось.
Шаг 3: жарим курицу.
Маринованное куриное филе обжарьте до золотистой корочки на сильном огне. Вам не нужно приготовить мясо, но лишь обжарить его сверху.
Шаг 4: запекаем курицу.
После жарки выложите куриное филе на смазанный маслом противень и отправьте в разогретую до 175 градусов духовку на 25 минут, то есть уже запекайте до готовности.
Шаг 5: подготалвиваем остальные ингредиенты.
Пока запекается курица, отварите рис до готовности в подсоленной воде, нарежьте сельдерей, а кукурузу сполосните проточной водой.
Смешайте рис с кукурузой и сельдереем в одной тарелке, добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте.
Вы можете сюда же покрошить курицу, но я подаю ее сверху на салате, крупными кусочками.
Шаг 6: подаем салат с запеченной курицей и рисом.
Салат с запеченной курицей можно подавать охлажденным или теплым. Вкусно будет в любом случае. А еще сытно! Рекомендую приготовить и попробовать.
Приятного аппетита!
