Сливочное масло давно считается злейшим врагом не только стройной фигуры, но и здоровья – диетологи настоятельно рекомендуют заменять этот продукт растительными жирами.
Однако нет ничего лучше аппетитного бутерброда с тонким слоем сливочного масла или ароматной выпечки, в состав которой этот продукт обязательно входит. Ты тоже так думаешь?
Тогда давай разберемся, какое сливочное масло можно оставить в своем рационе, а какое лучше и вовсе не покупать. Как распознать правильный продукт?
- Настоящее сливочное масло делают из молочных заквасок. Кроме них продукт может содержать поваренную соль, а также пищевой краситель каротин.
- Опознать подделку можно по цене. Некачественное масло будет стоить дешевле, ведь его себестоимость гораздо ниже.
- Загадочная надпись «спрэд» означает, что ты держишь в руках смесь из растительного, скорее всего пальмового, и молочного масел. Такой «коктейль» может навредить сосудам.
- У хорошего сливочного масла бледно-желтый или белый цвет. Оно не липнет к упаковке, а в морозильной камере становится твердым.
- Если ты отрежешь от качественного сливочного масла, которое полежало в морозилке, небольшой кусочек, он распадется на тонкие пластинки.
- Настоящий продукт во время жарки выделяет приятный аромат и образует пену белого цвета.
