Шаг 1: нарезаем бакалажан.
Баклажан промойте, нарежьте его кружочками. Посолите и положите на решетку на 30 минут, чтобы стекла вся горечь.
После промойте кусочки баклажанов и аккуратно обсушите их бумажными полотенцами.
Шаг 2: жарим баклажан.
Смажьте сковороду-гриль небольшим количеством масла и обжарьте в ней баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон. Не добавляйте много масла, потому что ломтики баклажана впитают его и станут жирными.
После жарки обмакните кружочки овощей бумажными полотенцами.
Это интересно
Шаг 3: натираем сыр.
Сыр натрите.
Шаг 4: нарезаем помидоры.
Помидоры черри нарежьте на четвертинки. Порежьте листья базилика.
Шаг 5: добавляем к баклажану помидоры и сыр.
Положите на форму для запекания пергамент, выложите красиво кружочки баклажана и посыпьте перцем.
Добавьте помидоры черри и базилик. Можно немного посолить, если в сыре мало соли.
Сверху посыпьте тертым сыром.
Шаг 6: запекаем баклажаны с сыром и помидорами.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
После запекания выньте баклажаны из духовки и оставьте на 1-2 минуты, чтобы сыр немного схватился.
Шаг 7: подаем баклажаны, запеченные с сыром и помидорами.
Подавайте баклажаны, запеченные с сыром и помидорами, горячими. Украсьте по вкусу сверху зеленью.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На ужин
Блюдо:
- Закуски
Приготовление:
- Кухонная плита,
- Духовка,
- Запекать
Тип рецепта:
- Рецепт с фото,
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Баклажан,
- Помидор,
- сыр,
- баклажаны,
- помидоры
- Еще→
