Баноффи

Баноффи — это английский сладкий пирог. Готовится он из печенья, бананов, взбитых сливок и, в данном варианте, вареной сгущенки. Этот десерт имеет успех во всем мире, так как его очень легко приготовить, а вкус у него просто волшебный! Сочетание просто невероятное. Сладко, вкусно и аппетитно. И хоть Баноффи и зовется пирогом, выпекать вам ничего не придется.

Ингредиенты:

Печенье песочное 250 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Банан 2–3 штуки
Молоко сгущенное с сахаром (вареное) 1 банка
Сливки 33% 200 миллилитров
Сахарная пудра опционально
Шоколад тертый для украшения

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Разъемная форма, блендер, миксер, кастрюлька, нож кухонный, разделочная доска, столовая ложка.

Приготовление:

Шаг 1: готовим основу из печенья.

Сперва основа, она здесь похожа на чизкейк. То есть вам нужно растопить 80 грамм сливочного масла и измельчить печенье в крошку.

Для удобства я сперва поломала печенье скалкой, затем отправила его в блендер, и уже там оно стало крошкой.

Смешайте печенье с маслом и выложите его на дно разъемной формы ровным слоем и хорошо утрамбовав. Уберите пока основу в холодильник.

Шаг 2: смешиваем сгущенку с маслом.

Пока застывает основа, приготовьте начинку. Для этого растопите оставшееся сливочное масло, добавьте в него вареную сгущенку и нагревайте все на медленном огне, помешивая, пока у вас не получится однородная масса.

Шаг 3: нарезаем бананы.

Бананы очистите и нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 4: взбиваем сливки.

Вынутые только что из холодильника сливки взбивайте с сахарной пудрой. Сливки должны быть жирными и холодными, тогда они очень скоро превратятся в сладкую воздушную пену.

Шаг 5: собираем слои десерта вместе.

Выньте основу из холодильника, положите на нее кусочки бананов, полейте их вареной сгущенкой с маслом сверху и разровняйте.

Покройте все взбитыми сливками, по желанию украсьте тертым шоколадом и подавайте к столу. Либо можно дать Баноффи немного охладиться немного.

Шаг 6: подаем Баноффи.

Баноффи подается так же, как и пирог, то есть нарезается на порционные кусочки и съедается с чаем, кофе или любым другим несладким напитком. Это очень вкусный и необычный десерт. Его можно готовить хоть каждый день, но и на праздничном столе он будет очень даже к месту.
Приятного аппетита!