Баноффи пай
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог. Это классика английской кухни.
До того, как приготовить этот пирог, я и не догадывалась, что бананы так хорошо сочетаются с вареной сгущенкой.
Добавьте к этому нежные воздушные сливки и хрустящее тесто и получите незабываемое удовольствие.
Если не любите бананы, придется печь другой пирог. Именно в этом рецепте они необходимы.
Хочу предупредить, что при нарезании сгущенка вытекает, это нормально.
Я читала, что иногда вместо сгущенки используют карамель (подозреваю, что она тоже будет вытекать).
Хранить пирог надо в холодильнике.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты
основа:
- 300 г печенья (типа юбилейного, привет, земляничное)
- 150 г сливочного масла
начинка:
- 400 г вареного сгущеного молока
- 400 мл сливок 33–35%
- 3–4 банана
также:
- 1 ст.л. какао для посыпки
Приготовление
Готовим основу
Масло растопить.
Печенье измельчить.
В печенье добавить масло.
Перемешать.
Выложить в форму (у меня форма диаметром 22 см), сделать бортики.
Поставить в морозилку на 10–15 минут.
Сливки взбить.
Бананы нарезать кружочками толщиной около 1.5–2 см.
На песочную основу выложить сгущенку.
На сгущенку выложить бананы.
На бананы выложить сливки.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.
При подаче посыпать какао (по желанию).
Приятного аппетита!
Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 18.07.2023
Версия для печати
- Выпечка
- Пироги
