Бутерброды с кабачками — это сытная горячая закуска. Довольно питательное блюдо, вы можете позавтракать ими, и вы не проголодаетесь потом до самого обеда. И готовятся эти бутерброды быстро и просто. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Кабачки (цуккини) 1/2 штуки
- Масло топленое 1 столовая ложка
- Масло растительное 1 столовая ложка
- Томаты сушеные 5 штук
- Яйца 6 штук
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Куркума 0,5 чайной ложки
- Хлеб домашний 8–10 ломтиков
- Сыр тертый по желанию
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож кухонный, лопатка, сковорода-гриль, доска разделочная.
Приготовление:
Шаг 1: подгатавливаем кабачки.
Вымойте половину кабачка или цуккини, как в данном случае, обсушите, а затем поделите на четыре части и накрошите кусочками небольшого размера, как на фото выше.
Шаг 2: жарим кабачки.
На сковороде расплавьте топленое масло, смешайте его с растительным и нагрейте. Положите следом за маслом в сковородку кусочки кабачка и обжарьте их, часто перемешивая.
Когда овощи станут мягче и поджарятся, разбейте в миску все подготовленные куриные яйца. Добавьте соль и другие специи, а затем жарьте все вместе, постоянно перемешивая. Готовьте до тех пор, пока яйца полностью не свернутся.
Шаг 3: подготавливаем сушеные томаты.
Сушеные томаты порежьте на мелкие ломтики и добавьте их в уже готовую яичницу с кабачками. Перемешайте все вместе еще раз.
Шаг 4: собираем бутерброды с кабачками.
Возьмите кусочки хлеба и на половину из них разложите яичницу с кабачками и помидорами. По желанию можете посыпать тертым сыром. Сверху закройте все оставшимися кусочками хлеба.
Обжарьте ваши бутерброды на сковороде-гриль без масла с обеих сторон. На кусочках хлеба должны проявиться четкие линии от решетки. А, если вы добавили сыр, то он должен расплавиться.
Шаг 5: подаем бутерброды с кабачками.
Подавать горячие бутерброды с кабачками нужно сразу после приготовления. Дополнить бутерброды можно салатом из свежих помидор. Получается очень вкусно и сытно.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если у вас нет сковороды для гриля, то вы можете подогреть бутерброды в духовке в режиме "гриль", так же перевернув их разок с боку на бок.
