Любители вкусной еды порой забывают, что продукт должен привносить какую-то пользу. Крайне важно найти и соблюсти баланс между неуёмным желанием угодить своему аппетиту и насытить организм здоровой пищей – как нельзя лучше способствуют этому диетические блюда.
Если многим кажется, что диета – это безвкусные блюда, насытиться и насладиться которыми может только хрупкая барышня, то надо заметить, что это заблуждение высшей пробы.
Для начала попробуйте сократить количество потребляемого масла и жиров, замените обычную сковороду на гриль чугунный в Москве, и вы увидите, как ваша фигура со временем преобразится, а организм запоет дифирамбы.
Приготовить настоящую «витаминную бомбу» проще простого. Нарезаем, мнем и перемешиваем следующие составляющие: морковь, перец сладкий и/или острый, капуста красная, луковица, капуста пекинская, петрушка, зеленый лук, лимон или лайм, мед и йогурт для заправки.
Остается только добавить специи и дать салату настояться.
Запеченный с кабачками омлет – самостоятельное блюдо или потрясающий гарнир, для приготовления которого понадобится одно яйцо, один-два томата, чеснок, кабачки и укроп.
Заправка делается так: томаты с чесноком и укропом пропускаются через блендер.
Кабачки нарезаются ломтиками примерно в сантиметр толщиной и в специальной форме отправляются в духовой шкаф для запекания на один час (плюс-минус несколько минут). Доведенные почти, но не совсем до готовности кабачки, заливаются томатной смесью, и остаются в духовке доходить. В это время нужно взбить яйца до образования однородной смеси, и полить ею блюдо на финальной стадии. В этом момент следует снизить температуру на 30 градусов, и оставить кабачки еще на двадцать минут.
Кстати, кабачки можно заменить цуккини или баклажанами, но тогда время приготовления придется корректировать. Выбор основного ингредиента, в любом случае, за вами, но, что действительно незаменимо на кухне, так это Биол.
Салат оливье также можно адаптировать под свой вкус и, чтобы он преобразился до диетического, нужно всего лишь вместо колбасы взять куриное филе, отварить морковь, яйца (использовать только белки), свежий огурец и горошек. Заправлять блюдо нежирной сметаной или натуральным без добавок йогуртом.
Аналогичным образом, меняя майонез на более «позитивные» для организма продукты, можно готовить все известные салаты: сельдь под шубой, мимоза и другие.
Кстати, низкокалорийные десерты – тоже не миф, и по вкусовым качествам в большинстве случаев они ничуть не уступают своим «полноценным» аналогам.
