Диетический капустный суп подойдет для всех поклонников здорового питания, а так же он хорошо подходит для постных дней и отлично впишется в вегетарианское меню. Приготовьте это ароматное овощное блюдо в качестве обеда для всей семьи, и это будет не только вкусно, но еще и очень полезно.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 штука
- Лук порей кусочек 10 сантиметров
- Капуста 1/2 кочана (около 500 грамм)
- Перец болгарский красный 1 штука
- Перец болгарский зеленый 1/2 штуки
- Помидоры 500 грамм свежих (или 1/2 банки консервированных)
- Чабрец по вкусу
- Перец кайенский по вкусу
- Перец чили (хлопья) по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Кастрюля, нож кухонный, доска разделочная, половник, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Капусту нужно нарезать тоненькими полосочками.
Перец очистить от семян, промыть и покрошить соломкой небольшой толщины (я использую замороженные овощи).
Так же нужно нарезать репчатый лук кубиками, а лук-порей — полукольцами.
Свежие помидоры нужно ошпарить, очистить от кожуры затем, а после порезать кубиками. Или можно взять консервированные, которые уже очищены и нарезаны.
Шаг 2: варим диетический капустный суп.
Вскипятите в кастрюле 2 литра воды. Когда вода закипит, бросьте в нее красный лук и лук-порей.
Проварите все некоторое время.
Затем добавьте перец, капусту и помидоры и доведите до кипения. Теперь положите в суп приправы и варите все до готовности (до тех пор, пока овощи не станут мягкими). Только не нужно переваривать.
Шаг 3: подаем диетический капустный суп.
Диетический капустный суп можно есть сколько угодно, без страха, что на вашей талии появится несколько лишних сантиметров. Это прекрасный обед в любое время года. Благодаря томатам бульон получается насыщенным, и суп не выглядит пустым, как это часто бывает с овощными отварами. Готовьте и кушайте с удовольствием.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы не могли не заметить, что для приготовления супа не используется соль, если вы хотите добавить немного, то сделайте это.
– Можно использовать замороженные овощи.
