Горчица — это ароматная и пикантная приправа, которая подчеркивает и усиливает вкус блюда, в котором мы ее используем. Домашняя горчица делается очень легко, в этом видео я покажу как приготовить горчицу из горчичного порошка.
Порошок нужно заливать кипяченой горячей водой. Кипяток придаст готовой горчице излишнюю остроту, а холодная вода сделает её слишком лёгкой. Горчица должна настояться хотя бы 1 час, чтобы её вкус полностью раскрылся.Читать дальше
Масленица: история праздника и традиционные блюда
До середины ХХ века Масленица называлась "Сыропуст" или "Сырная неделя", а главным блюдом были вареники. УНН предлагает три традиционных рецепта вареников и блинов.Принято считать, что главное блюдо Масленицы - блины, однако до...
Read moreDetails
