Драники с перцем и кабачком — усовершенствованный вариант классических картофельных драников. Тонкие, хрустящие и очень вкусные. Готовятся проще простого, подаются со сметаной к обеду или ужину.
Ингредиенты:
- Картофель 8 штук (небольшого размера)
- Кабачок или цуккини 1 штука
- Перец 2 штуки
- Лук 1 штука
- Чеснок 6 зубчиков
- Яйцо 1 штука
- Приправа универсальная 1 столовая ложка
- Паприка острая 1/2 чайной ложки
- Мука пшеничная 3–4 столовых ложки
- Сухари панировочные 2–3 столовых ложки
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, блендер, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: чистим овощи.
Картофель почистите, нарежьте кусочками и измельчите с помощью блендера.
Затем добавьте в блендер кусочки очищенных от семян болгарских перцев и очищенного от кожуры кабачка. Так же измельчите, постепенно (сразу все просто не войдет) добавляя лук и чеснок.
В самом конце добавьте яйцо.
Шаг 2: смешиваем ингредиенты.
Добавьте к овощной массе муку и приправу и тщательно перемешайте все столовой ложкой. Добавьте так же панировочные сухари и острую паприку.
Шаг 3: жарим драники с перцем и кабачком.
Разогрейте на сковороде растительное масло, а затем ложкой выкладывайте в него тесто, формируя драники. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
После жарки обмакните драники полотенцами, чтобы убрать лишний жир.
Шаг 4: подаем драники с перцем и кабачком.
Драники с перцем и кабачком хороши к столу как горячими, так и холодными. Обязательно со сметаной. Можно так же с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
