Драники с зеленью в духовке — вкусная закуска из картофеля. Можно подавать как отдельное блюдо, а можно и как гарнир. Очень вкусно и просто готовится. Подается с красным и белым соусом, а так же со сметаной. Картофель для драников можно варить специально, а можно использовать тот, что остался от гарнира.
Ингредиенты:
- Картофель вареный 1 килограмм
- Укроп 1 пучок
- Чеснок зеленый 1 штука
- Лук зеленый 1 штука
- Лук порей 1 шт (зеленая часть)
- Мука пшеничная 3 столовые ложки
- Перец 1 щепотка
- Соль 1 чайная ложка
- Куркума 1 чайная ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Толкушка, тарелка, противень для запекания, тарелка
Приготовление:
Шаг 1: смешиваем ингредиенты.
Вареный картофель разомните вилкой или толкушкой в пюре. Чеснок, лук и лук-порей мелко накрошите, так же мелко накрошите укроп. Добавьте зелень в пюре.
Добавьте и муку, соль, куркуму.
Очень тщательно все смешайте, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 2: запекаем драники с зеленью в духовке.
Смажьте пергамент для запекания растительным маслом и ложкой выложите на него картофельную массу, сформировав небольшие дранички. Оставьте между ними свободное пространство.
Разогрейте духовку и готовьте в ней драники до румяной корочки. В процессе драники нужно перевернуть, чтобы поджарить с обеих сторон.
Шаг 3: подаем драники с зеленью.
Драники с зеленью подавайте горяченькими, только из духовки. Вкусней всего со сметаной, но с соусом тоже очень неплохо.
Приятного аппетита!
