Приготовление:
Шаг 1.
Готовим опару. Сухие дрожжи развести в 100 мл теплого молока, добавить 1 ч.л. сахара, перемешать и оставить на 10-15 минут. Опара должна подняться.
Шаг 2.
В опару добавить 1 яйцо, оставшийся сахар и теплое молоко, все хорошо перемешать.
Шаг 3.
Добавить муку и замесить тесто.
Шаг 4.
В тесто добавить размягченное масло и соль, все тщательно перемешать руками. Масло можно заменить кондитерским маргарином.
Шаг 5.
Поверхность стола присыпать мукой и выложить тесто, замесить тесто руками до однородного состояния в течении 10-12 минут. Тесто не должно прилипать к доске.
Шаг 6.
Положить тесто в миску и накрыть пищевой пленкой, убрать в теплое место на 40-60 минут. Тесто увеличится в объеме. Можно приступать к приготовлению.
