Эклеры — очень вкусный, воздушный десерт, который понравится любой сладкоежке. Сегодня мы будем готовить эклеры в домашних условиях. Для начинки используем обычную варёную сгущёнку.
Ингредиенты:
- Вода 250 мл.
- Маргарин 100 г.
- Мука 180 г.
- Яйца куриные 4 шт.
- Соль 0.5 ч.л.
- Вареная сгущенка по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
кастрюля, плита, кондитерский мешок, кондитерский шприц
Приготовление:
1. Наливаем воду в кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем соль. 2. Добавляем маргарин или сливочное масло. Доводим до кипения. Периодически помешиваем, чтобы масло быстрее растворилось. 3. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Тесто будет похоже на картофельное пюре. Оставляем тесто, чтобы оно остыло. 4. Когда тесто остынет добавляем туда яйца и перемешиваем до однородной массы. Лучше использовать миксер. 5. Теперь тесто отправляем в кондитерский мешок и выдавливаем на противень. Выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов. 6. Эклеры увеличатся в размерах и внутри образуется пустое пространство. Туда нам нужно добавить начинку. Для этого ножом разрежем с боку эклер и наполним сгущёнкой. Если у вас есть кондитерский шприц, используйте его. Очень вкусные, воздушные эклеры, приготовленные на маргарине, готовы. Приятного аппетита!
