Жареное филе курицы в кунжуте получается очень аппетитным, хрустящим снаружи и сочным, мягким внутри. Это блюдо идеально для семейного обеда. Оно достаточно необычное и при этом вполне привычно на вкус, так что понравится и гурманам, и сторонникам традиционных блюд.
Ингредиенты:
- Филе куриное 1–2 штуки
- Горчица 1 столовая ложка
- Мед 1 столовая ложка
- Чеснок 3 дольки
- Петрушка нарезанная свежая 1 столовая ложка
- Кунжут опционально
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, тарелка, венчик.
Приготовление:
Шаг 1: подготалвиваем филе.
Куриное филе промойте, высушите и разрежьте аккуратно на две части.
На указанное в рецепте количество маринада можно взять одно большое филе или два поменьше. Делить на пополам надо в любом случае.
Шаг 2: готовим маринад.
В тарелке смешайте мед, горчицу, измельченную петрушку, тертый или пропущенный через пресс чеснок. Перемешивайте все, пока маринад не станет однородным.
Шаг 3: маринуем.
Вотрите маринад в филе курицы и оставьте мясо птицы на 30 минут в покое. Если на кухне жарко, то уберите в холодильник, если температура приемлемая, на ваш взгляд, оставьте мариноваться на столе, просто накрыв.
Шаг 4: жарим филе курицы в кунжуте.
Высыпьте семена кунжута в удобную тарелку большого диаметра, и разогрейте на сковороде масло.
Обваливайте каждый кусочек маринованного филе в кунжуте со всех сторон, а затем отправляйте его жариться в масло на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 5: подаем филе курицы в кунжуте.
Филе курицы, панированное в кунжуте и обжаренное в масле, подавайте горячим. В качестве гарнира подберите что-то легкое, вроде риса и овощного салата. Можно дополнить блюдо соевым соусом. Вкусно и просто, не правда ли?
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Чтобы избавиться от излишков масла, сразу после жарки промокните куриное филе бумажными полотенцами.
