Кабачки с вялеными помидорами — легкий ужин, приготовленный только из овощей. Кто-то может расценить это блюдо как гарнир, пускай, это очень вкусно в любом случае.
Ингредиенты:
- Лук 1–2 штуки (зависит от размера)
- Кабачки 2 небольших штуки
- Вяленые помидоры 8–10 штук
- Чеснок 1 зубчик
- Мало оливковое 5 столовых ложек
- Перец молотый 0,5 чайной ложки
- Моцарелла 2 кусочка (для подачи)
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
сковорода, нож, доска, лопатка
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Кабачки нарежьте толстенькими и длинными ломтиками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — ломтиками, а помидоры покрошите соломкой.
Шаг 2: жарим кабачки с вялеными помидорами.
Разогрейте масло и прожарьте в нем лук с чесноком до мягкости. Затем добавьте кабачки и жарьте, помешивая, пока они не станут мягче.
Добавьте затем вяленые помидоры и, если в кабачках не осталось воды, еще 3 столовые ложки кипятка. Посолите, поперчите и готовьте все вместе в течение 20 секунд, чтобы вода выпарилась и все хорошо перемешалось.
Шаг 3: подаем кабачки с вялеными помидорами.
Кабачки с вялеными помидорами подавайте горячими. Украсьте порцию кусочками моцареллы. Очень вкусно есть это блюдо с крекерами.
Приятного аппетита!
