Приготовление:
Шаг 1: смешиваем ингредиенты.
Отжатую тертую мякоть кабачка смешайте с тертым сыром, нарезанным зеленым луком и мелко покрошенной зеленью.
Добавьте яйца, муку, соль и перец. И ложкой хорошо перемешайте все, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 2: жарим кабачковые оладьи с сыром и зеленью.
Разогрейте на сковороде растительное масло и с помощью столовой ложки выложите тесто из кабачков и сыра. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Оладьи делайте из расчета, что одна столовая ложка теста равна одному оладушку.
После жарки кабачковые оладьи обмакните бумажным полотенцем.
Масла для жарки понадобится много.
Шаг 3: подаем кабачковые оладьи с сыром и зеленью.
Кабачковые оладьи с сыром и зеленью подавайте горячими. Лучше всего со сметаной или с натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
