Рис «Мистраль» отварите до готовности как указано на упаковке.
Размороженные кальмары опустите в горячую воду на 3-4 минуты, затем их нужно вынуть и почистить.
В кастрюлю с кипящей водой положите пару долек лимона посолите и положите подготовленных кальмаров.
Варите тушки 5 минут с момента закипания.
Лук нарезать полукольцами. На сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета,добавьте нарезанные соломкой кальмаров.
Отдельно обжарить на сливочном масле муку, разбавить сметаной, добавить к кальмарам и тушить на медленном огне 10 минут.
Посолить , поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
