Вкусная и сытная капуста тушеная с кабачками и колбасой — это прекрасное обеденное блюдо для всей семьи. Я думаю, что ничего нового для вас в нем нет, и все же делюсь рецептом аппетитного горячего блюда, которое частенько готовлю сама.
Ингредиенты:
- Капуста 1/4 кочана
- Кабачок (маленький) 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Кетчуп 4 столовых ложки
- Томатная паста 3 столовых ложки
- Колбаса копченая 3 небольших колбаски
- Соль по вкусу
- Перец красный по вкусу
- Масло растительное 3–4 столовых ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Кастрюля с толстым дном, терка, нож кухонный, доска разделочная.
Приготовление:
Шаг 1: закладываем капусту.
Возьмите кастрюлю с толстым дном, чтобы тепло в ней сохранялось и равномерно распределялось, это не позволит овощам сгореть внизу, при этом наверху оставаясь все еще сырыми.
Налейте масла, добавьте нашинкованную капусту и перемешайте.
Шаг 2: добавляем морковь с кабачками.
К капусте добавьте тертый кабачок и морковь. Закройте крышкой и тушите, периодически перемешивая. Тушите до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3: добавляем колбаски.
Когда овощи почти приготовятся, добавьте к ним нарезанную кусочками копченую колбасу. И вновь очень хорошо перемешайте, не снимая кастрюлю с огня.
Шаг 4: добавляем соус.
Добавьте томатную пасту и кетчуп, посолите, поперчите по вкусу и готовьте еще немного, постоянно перемешивая. Пусть овощи немного потушатся в соусе, а жир из колбасок чуть-чуть вытопится.
Шаг 5: подаем капусту тушеную с кабачками и колбасой.
Тушеную с кабачками и колбасой капусту надо подавать обязательно горячей. Мои домашние уверяют, что если дать капусте постоять денек в холодильнике, а потом снова разогреть, получается вкусней.
Приятного аппетита!
