Приготовление:
Шаг 1.
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, морковь тонкими полукольцами, капусту и картофель нарежьте небольшими кубиками, колбасу круглыми ломтиками, бекон небольшими кусочками
Шаг 2.
Разогрейте кастрюлю на слабом огне и добавьте бекон, жарьте 3 минуты на слабом огне, добавьте в кастрюлю колбасу и жарьте еще 3 минуты на слабом огне.
Шаг 3.
Добавьте лук и морковь, продолжайте жарить 4 минуты на слабом огне, периодически помешивая.
Шаг 4.
Добавьте свежую капусту и обжаривайте еще 3 минуты на слабом огне.
Шаг 5.
Добавьте квашеную капусту, картофель, мясной или куриный бульон, паприку, соль, лавровый лист, доведите до кипения и уменьшите огонь. Накройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут.
Шаг 6.
Выключите огонь, добавьте мелко нарезанный укроп и подавайте к столу.
