Не можете придумать простую, но эффектную закуску? Приготовьте картофель, запеченный с яйцом и сыром в беконе! Запеченный по этому рецепту картофель можно подать к столу как основное блюдо, так и в качестве горячей закуски. На мой взгляд он готовится очень просто, а выглядит и на вкус — замечательно!
Ингредиенты:
- Картофель крупный 4 штуки
- Яйца вареные 2 штуки
- Моцарелла 150 грамм
- Бекон 200 грамм
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Розмарин по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Пергамент для запекания, кастрюля, нож.
Приготовление:
Шаг 1: варим картофель.
Картофель промойте, опустите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и варите картошку в мундире до готовности.
После того, как картофель сварится, охладите его, опустив под тонкую струю воды, и очистите от кожуры, аккуратно поддевая его ножом.
Шаг 2: фаршируем картофель.
Аккуратно разрежьте картошины на пополам и выскребите из них сердцевину, оставив по краям стенки толщиной 0,5 — 0,7 сантиметров. Для того, чтобы достать сердцевину, сперва поцарапайте ее тонким ножом, а затем соскребите ложкой.
В обе половинки добавьте специи: соль, перец и розмарин. Затем положите тертую моцареллу.
Яйца очистите от скорлупы, разрежьте на пополам и разложите поверх сыра.
Сложите аккуратно половинки картофеля, так чтобы внутри каждой оказалось по пол яйца, и оберните их сверху беконом. Сначала оберните картофелину поперек, а затем вдоль.
Шаг 3: запекаем картофель, запеченный с яйцом и сыром в беконе.
Положите картофелины на пергамент для выпечки, нарезанный квадратами, и заверните.
Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, но в последние 7-8 минут, разверните бумагу, чтобы бекон стал хрустящим снаружи.
Шаг 4: подаем картофель, запеченный с яйцом и сыром в беконе.
Подавайте запеченный с яйцом в беконе картофель с соусом и солеными овощами.
Такой картофель будет хорош на праздничном столе в качестве закуски между сменой блюд. Согласитесь, выглядит ярко и очень заманчиво.
Приятного аппетита!
