Картофельные шашлычки на гриле — отличная идея для пикника. Приготовьте это блюдо для большой компании друзей. Это вкусно, просто и очень здорово! Сочетание печеной картошки и жирненькой свиной грудинки невероятно аппетитно.
Ингредиенты:
Основные
- Картофель 1 килограмм
- Лук репчатый 350 грамм
- Грудинка копченая 350 грамм
Маринад
- Масло растительное 1 столовая ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Майоран по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Лук зеленый 3 пера
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
зубочистки, фольга, нож кухонный, доска разделочная, тарелка, гриль
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем грудинку.
Грудинку нарежьте не толстыми ломтиками, но и совсем тонкими их делать не надо, чтобы шашлычки в итоге вышли сочней.
Шаг 2: маринуем грудинку.
Сложите грудинку в тарелку, посыпьте ее измельченными зубчиками чеснока, майораном, солью и перцем. Полейте растительным маслом и тщательно перемешайте.
Отправьте грудинку в этом маринаде в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 3: подготавливаем картофель.
Картофель промойте, очистите от шкурки, а затем нарежьте кружочками, толщиной 0,5-0,7 мм.
Так же порежьте толстыми колечками и репчатый лук.
Шаг 4: заворачиваем все в фольгу.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, вам нужно насадить их на зубочистки. Порядок должен быть такой: картофель, лук, картофель, грудинка копченая и картофель еще раз.
На один кусочек фольги уложите по два таких шашлычка. Нарежьте колечками перья зеленого лука и посыпьте ими картофель с луком и грудинкой. Посолите, поперчите и заверните все очень плотно в фольгу.
У вас получатся хорошо запечатанные со всех сторон заготовки.
Шаг 5: запекаем картофельные шашлычки на гриле.
Уложите обернутые фольгой картофельные шашлычки на решетку для гриля и жарьте все на углях в течение 20 минут. В процессе картофельные шашлычки нужно несколько раз перевернуть.
Если вы не уверены в том, что картошка пропеклась, возьмите один кулек, разверните фольгу и проверьте сами. Как только ломтики картошечки станут мягкими и рыхлыми, шашлычки можно подавать.
Шаг 6: подаем картофельные шашлычки.
Подавайте картофельные шашлычки с любым соусом, который вам покажется уместным сюда. Так же не помешает и салат из свежей зелени и овощей. Очень вкусно, очень просто и в то же время оригинально! Пробуйте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если репчатый лук очень ядреный, перед его резкой смочите лезвие ножа в холодной воде. Благодаря этому нарезание луковиц обойдется без слез.
