Приготовление:
Шаг 1: варим яйца.
Отварите перепелиные яйца до готовности, охладите и очистите от скорлупы.
Шаг 2: подготавливаем начинку.
Нарежьте мелкими кубиками колбасу. Мелко покрошите зеленый лук.
Шаг 3: замешиваем тесто.
В глубокой миске взбейте яйца, добавьте молоко, растительное масло, муку, соль, перец и майоран, а так же разрыхлитель для теста. Миксером перемешайте тесто до однородности.
Добавьте в готовое тесто кукурузу, зеленый лук и колбасу. Снова хорошо перемешайте.
Шаг 4: выпекаем кексы с перепелиными яйцами.
Заполните тестом формы для кексов и сверху в каждый положите по перепелиному яйцу.
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
Готовым кексам дайте остыть, а затем вынимайте их из формочек и подавайте.
Шаг 5: подаем кексы с перепелиными яйцами.
Кексы с перепелиными яйцами подавайте к столу теплыми или остывшими.
Получается яркая и вкусная праздничная закуска.
Приятного аппетита!
