12 порций 1ч 10м Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке
Замечательный рецепт приготовления сочных котлет из смешанного мясного фарша с луком и специями в духовке, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Это интересно
Поделиться рецептом
Шаги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Пред.шаг След.шаг
Ингредиенты
На рецепт приготовления
- Мясной фарш 800 гр. по вкусу
- Репчатый лук 1 шт. по вкусу
- Белый хлеб 200 гр. по вкусу
- Твердый сыр 50 гр. по вкусу
- Помидоры 2 шт. по вкусу
- Вода 200 мл. по вкусу
- Зира 0,5 ч.л. по вкусу
- Соль 1 ч.л. по вкусу
- Панировочные сухари 2 ст.л. по вкусу
- Пшеничная мука 2 ст.л. по вкусу
- Смесь перцев по вкусу. по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сочных котлет из смешанного мясного фарша и запеченных в духовке.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша в духовке.
3 Выкладываем в миску фарш.
Выкладываем в объемную миску 800 гр. смешанного мясного фарша из гвядины, свинины и баранины.
4 Измельчаем репчатый лук.
Довольно крупными кусочками нарезаем 1 большую головку репчатого лука и выкладываем в чашку блендера, затем добавляем в нее 0,5 ч.л. зиры и измельчаем лук блендером до однородной массы.
5 Выкладываем лук в фарш.
Выкладываем измельченный лук в миску с мясным фаршем, затем высыпаем в нее 1 ч.л. соли и добавляем по вкусу смесь из молотых перцев.
6 Выкладываем хлебную массу.
Выкладываем в общую миску 200 гр. белого хлеба предварительно замоченного в 200-х мл. теплой воды.
7 Перемешиваем все ингредиенты.
Хорошо перемешиваем руками все ингредиенты в миске до однородной массы.
8 Отбиваем мясной фарш.
Собираем мясной фарш в комок руками и несколько раз с силой бросая его в миску хорошо отбиваем.
9 Формируем котлеты.
Берем необходимое количество фарша и формируем котлеты, которые затем обваливаем в смеси пшеничной муки с панировочными сухарями.
10 Выкладываем котлеты на противень.
Выкладываем сформированные котлеты на застеленный пергаментом противень и ставим его в прохладное место на 30 минут, чтобы при приготовлении котлеты хорошо держали форму.
11 Нарезаем и выкладываем помидоры.
Нарезаем кольцами два помидора и раскладываем их сверху каждой котлеты, после чего ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку.
12 Запекаем котлеты.
Запекаем котлеты в духовке 35-40 минут и посыпаем их за 5 минут до готовности натертым на мелкой терке сыром, затем достаем противень с приготовленными котлетами из духовки.
13 Подача блюда.
Приготовленные котлеты выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу на обед или ужин. 
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита! Автор: ttmir 12 порций 1ч 10м
Пока нет комментариев
Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.
