Чтобы сделать мясные котлеты очень сочными и вкусными, просто добавьте в них хрустящую пекинскую капусту. Кроме того, используйте смешанный фарш и немного укропа для аромата. В качестве панировки идут овсяные хлопья. И в результате котлеты с пекинской капустой получаются невероятно аппетитными!
Ингредиенты:
- Мясной фарш 500 грамм
- Капуста пекинская 1/3 кочана
- Укроп небольшой пучок
- Яйца 2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Овсяные хлопья для панировки
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Тарелка, нож, доска разделочная, столовая ложка, сковорода.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Фарш разморозьте, он должен быть комнатной температуры.
Китайскую капусту промойте, обсушите, нарежьте ее мелкими кусочками и добавьте в мясной фарш.
Укроп тоже точно так же промойте, высушите, мелко нарубите ножом и добавьте в тарелку к прочим ингредиентам.
Шаг 2: смешиваем фарш и лепим котлеты.
Добавьте яйца, посолите, поперчите и смешайте все очень хорошо, чтобы ингредиенты соединились в однородный фарш.
Мокрыми руками сформируйте котлеты небольшого размера и обваляйте их в овсяных хлопьях, так чтобы они полностью были покрыты панировкой.
Шаг 3: жарим котлеты с пекинской капустой.
Разогрейте в сковороде растительное масло (здесь кокосовое) и отправьте в него жариться котлеты с пекинской капустой по несколько минут с каждой стороны. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока бока котлет не станут золотистого цвета.
Шаг 4: подаем котлеты с пекинской капустой.
Подавайте котлеты с пекинской капустой к столу горячими. К ним подходят все те же самые гарниры и соусы, что и к обычным. Благодаря зелени и капусте мясной фарш становится ароматней и сочней. Обязательно попробуйте приготовить котлеты по этому рецепту.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– По-старинке можете панировать котлеты в муке или панировочных сухарях.
