Приготовление:
1. Смешать метану с йогуртом, добавить соль.
2. Сито или дуршлаг выстелить 4 слоями марли, переложить смесь сметаны и йогурта на марлю. Марлю закрыть сверху и положить небольшой груз — около 400-500 гр.
3. Оставить на 24 часа в холодильнике.