Сегодня у меня на обед аппетитная курица с овощами в соевом соусе. Это простое в приготовлении блюдо с азиатскими нотками. На гарнир к такой курице я готовлю рис, на мой взгляд, он подходит сюда просто идеально, гармонично дополняя блюдо.
Ингредиенты:
- Филе куриное 300 грамм
- Морковь 3 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Перец болгарский 1/2 штуки
- Соус соевый по вкусу
- Крахмал 1 столовая ложка
- Рис на гарнир
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода (вок), нож кухонный, доска разделочная, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем курицу с овощами.
Курицу промойте, обсушите полотенцами, нарежьте толстыми кубиками, засыпьте крахмалом и залейте небольшим количеством соевого соуса. Хорошо смешайте курицу с маринадом и оставьте ее так постоять 30 минут.
Пока маринуется курица, промойте овощи, очистите их и нарежьте морковь и перец полосочками или соломкой, а лук — колечками.
Рис хорошо промойте и поставьте вариться в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2: жарим курицу и овощи.
Подготовьте две сковороды, так как овощи и курицу обжаривать сперва нужно отдельно. Разогрейте на обоих сковородах масло, в одну отправьте куриное филе и жарьте его до мягкости.
В другой же сковороде сперва до золотистого цвета обжарьте лук, затем отправьте к нему перец, перемешайте и жарьте вместе еще пару минут, а после добавьте и морковь. Жарьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими, но постарайтесь не передержать их, чтобы внутри перец и морковь сохранили хруст.
Когда курица и овощи будут готовы, соедините их в одной из сковородок и добавьте еще немного соевого соуса по вкусу. Прогрейте и подавайте к столу.
Шаг 3: подаем курицу с овощами в соевом соусе.
Приготовленный рис выложите на тарелку, а сверху на него, как на перину, уложите обжаренные с соевым соусом кусочки куриного филе и овощей. Вот такой простой и невероятно вкусный обед получается. У меня дома все съедается без остатка. Надеюсь, понравится и вам.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Можно посыпать готовую курицу с овощами кунжутом, он улучшает не только внешний вид блюда, но и ваш аппетит.
