Куриное филе в маринаде из кетчупа и горчицы подойдет для приготовления салата, шаурмы или шашлычков. Главное тут простой и доступный маринад, который сделает мясо курицы нежным и сочным, а так же, конечно же, ароматным, пряным и оттого вкусным.
Ингредиенты:
- Куриное филе 0,5 килограмма
- Лук репчатый 1 штука
- Мука 1 столовая ложка
- Соль 1 чайная ложка (без горки)
- Паприка сладкая 1 чайная ложка
- Кетчуп 2 столовые ложки
- Горчица 1 чайная ложка
- Масло растительное для жарки 3–4 столовых ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
сковорода, тарелка, нож кухонный, доска разделочная
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем куриное филе.
Куриное филе нужно разморозить, промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кубиками среднего размера (3-4 сантиметра).
Шаг 2: нарезаем лук.
Лук очистите и нарежьте на очень мелкие кусочки, добавьте половину чайной ложки соли. Перемешайте. Оставьте на 5 минут.
Шаг 3: маринуем.
Куриное филе смешайте с мукой и остатками соли.
Добавьте теперь лук с солью и хорошенько перемешайте.
Посыпьте куриное филе молотой паприкой. Снова перемешайте.
Теперь очередь кетчупа и горчицы. Добавьте их в куриное филе, хорошо все смешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 15 минут. Этого времени для куриного филе вполне достаточно.
Шаг 4: жарим куриное филе в маринаде из кетчупа и горчицы.
Конечно, такое мясо будет вкусно приготовить на гриле, но сейчас в разгаре зима, так что как-то не сезон, поэтому я просто предлагаю его пожарить.
Разогрейте на сковороде масло и выложите в него куриное филе так, чтобы кусочки не соприкасались. Проще всего готовить куриное филе партиями. В течение 5-6 минут жарьте на среднем огне, переворачивая, чтобы мясо покрылось румяной корочкой. Затем убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и дайте дойти.
Шаг 5: подаем куриное филе в маринаде из кетчупа и горчицы.
Готовое куриное филе — это отличное горячее блюдо, особенно с каким-нибудь простым гарниром, вроде картофельного пюре или отварного риса. Но! Вы можете приготовить из него шаурму или отправить в салат. Маринад, в котором лежала курочка, придаст блюду изюминку.
Приятного аппетита!
