Куриные голени, тушеные с капустой — повседневное блюдо, очень вкусное и сытное. Отличный обед для всей семьи. Рекомендую готовить его из молодой капусты, с ней получается просто восхитительно!
Ингредиенты:
- Голени куриные 1 килограмм
- Капуста (молодая) 400 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Паприка сладкая 1 чайная ложка
- Укроп и петрушка (нарезанные) 2 столовые ложки
- Вода 0,5 стакана
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Сковорода глубокая, лопатка, нож, доска.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Лук нарежьте перьями, мелко покрошите свежую зелень, а так же чеснок.
Куриные голени промойте, обсушите бумажным полотенцем, посыпьте паприкой, перцем и солью.
Шаг 2: жарим голени.
Разогрейте в сковороде масло и на сильном огне обжарьте куриные голени до золотистого цвета со всех сторон.
Убавьте огонь и добавьте довольно крупно нарезанный лук. Перемешайте так, чтобы лук оказался внизу. Накройте крышкой и готовьте в течение 5 минут.
Шаг 3: добавляем капусту.
Между тем нарежьте капусту тонкими полосочками (нашинкуйте).
Добавьте капусту в сковородку, посолите, поперчите, залейте водой и закройте все крышкой. Готовьте в течение 30-35 минут (пока капуста и курица не станут мягкими).
Добавьте нарезанный чеснок и зелень, проверьте достаточно ли соли и перца. Накройте крышкой и тушите еще примерно 5 минут.
Все готово!
Шаг 4: подаем куриные голени, тушеные с капустой.
Куриные голени, тушеные с капустой, я подаю как самостоятельное горячее блюдо. В качестве гарнира подойдет картофель или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
