Куриные ножки с лаймом и кинзой получаются очень ароматными, очень вкусными и нежными. Вы удивитесь, насколько аппетитной и изысканной может быть обычная курица. Весь секрет приготовления кроется в маринаде. Прочитав рецепт, вы сами с легкостью сможете приготовить вкусные куриные ножки.
Ингредиенты:
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Сок лайма из двух лаймов
- Кинза нарезанная 1/2 стакана
- Чеснок 2 зубчика
- Чили 1 щепотка
- Тмин 1/2 чайной ложки
- Ножки куриные (можно либо голени, либо бедра) 2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Сковорода, тарелка, нож кухонный, доска разделочная, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: маринуем курицу.
В тарелке достаточно большого размера смешайте оливковое масло, мелко нарезанные листья кинзы, сок двух лаймов, измельченный чеснок, тмин и чили. Хорошо перемешайте.
Куриные ножки промойте, удалите лишнюю кожу, а затем уложите их в тарелку с маринадом.
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Шаг 2: готовим куриные ножки с лаймом и кинзой.
Разогрейте на сковороде немного растительного масла и уложите туда куриные ноги кожей вниз, прихватив с собой остатки маринада. Жарьте в течение 6 минут, примерно, пока кожа не покроется золотистой корочкой. Переверните курицу и готовьте еще в течение 2 минут.
Переведите куриные ножки в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте их в течение 12 минут.
Шаг 3: подаем куриные ножки с лаймом и кинзой.
Куриные ножки, маринованные с кинзой и лаймом, подавать надо горячими, на подушке из вареного риса в качестве гарнира. Мясо птицы получается очень сочным и нежным. Просто пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если вы берете замороженную курицу для приготовления, размораживайте ее постепенно, сперва в холодильнике, а затем при комнатной температуре.
