Куриный суп с брокколи и шампиньонами вкусный, питательный и сытный. С большим количеством мяса, овощей и грибов. Это рецепт чудесного обеда для всей семьи, который сэкономит ваше время и деньги, ведь все ингредиенты доступны и недороги.
Ингредиенты:
- Крылышки куриные 600 грамм
- Картофель 3–4 штуки
- Морковь 1 штука
- Корень сельдерея 1 штука
- Шампиньоны 250–300 грамм
- Брокколи 1 пучок
- Масло кокосовое 1 столовая ложка
- Лист лавровый 2 штуки
- Перец душистый несколько горошин
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, терка, кастрюля, нож, доска.
Приготовление:
Шаг 1: варим крылья.
Вымойте куриные крылья, положите их в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль, перец душистый и лавровые листья. Поставьте на плиту и варите на медленном огне под крышкой до тех пор, пока крылья не приготовятся. Тогда выньте их из бульона, отсудите и разберите на части, чтобы позже подать с готовым супом.
Шаг 2: нарезаем овощи.
Морковь и корень сельдерея очистите и натрите на крупной терке.
Картофель так же очистите и нарежьте кубиками.
Отправьте овощи в горячий бульон и варите в течение 15 минут.
Шаг 3: жарим грибы.
Разогрейте на сковороде кокосовое масло и обжарьте в нем тонко нарезанные шампиньоны. Готовьте на среднем огне в течение нескольких минут.
Шаг 4: добавляем овощи и грибы в суп.
Добавьте в бульон обжаренные грибы и промытую и мелко нарезанную капусту брокколи. Перемешайте и варите еще в течение 5 минут. Добавьте в конце соли и перца еще, если это необходимо, верните в бульон куриное мясо и подавайте готовый суп к столу.
Шаг 5: подаем куриный суп с брокколи и шампиньонами.
Подавайте куриный суп с брокколи и шампиньонами горячим, сразу после приготовления. Ешьте с хлебом. По вкусу можно добавить сметаны.
Приятного аппетита!
