Сам я во Львове никогда не был.Но вот очевидцы утверждают,что этот в принципе незамысловатый десерт стал кулинарной визитной карточкой города.»Сырник» как правило подается во многочисленных львовских кофейнях,а также без него не обходится не один семейный праздник.
Думаю опытный кулинар сейчас воскликнет,что мол в оригинале нужно отделять белки от желтков и взбивать их отдельно и т.д. Все верно ,только я принципиально этого не делаю.Потому как опробовал оба варианта,но разницы в готовом продукте не ощутил никакой.А если нет разницы зачем платить,то есть заморачиваться больше? (помните как в рекламе 90-х).Тем более на одном из пошаговых фото тут видно,что хороший миксер правильно взобьет белки с желтками до бела.
Это интересно
