Маффины с клубникой — сладкая летняя выпечка с начинкой из свежих ягод. Приготовьте эти кексы для пикника или семейного чаепития. Они одинаково хороши как с холодным чаем, так и с освежающим лимонадом.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 2 стакана
- Сахар 1 стакан
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Порошок для выпечки 1 чайная ложка
- Яйцо 1 штука
- Молоко 1 стакан
- Масло растительное 1/2 стакана
- Клубника свежая 12 штук плюс для украшения
- Соль 1 небольшая щепотка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Формы для кексов, прихватки для горячего, глубокая тарелка, венчик, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: готовим тесто.
Отдельно в тарелке смешайте муку, сахар, ванильный сахар, порошок для выпечки и соль, а в другой тарелке перемешайте молоко, яйца и масло. Затем смешайте влажные и сухие ингредиенты, замесив однородное жидкое тесто. Лучше делать это с помощью миксера или венчиком вручную.
Шаг 2: формируем маффины с клубникой.
Налейте в формы для кексов по одной столовой ложке теста.
Промойте клубнику, оборвите от ягод зеленые хвостики и разложите подготовленные ягоды по формочкам.
Сверху налейте оставшееся тесто, заполнив силиконовые формочки для кексов почти доверху.
Шаг 3: запекаем маффины с клубникой.
Поставьте формочки с тестом в разогретую до
190 градусов
духовку на
25-30 минут
. Время выпечки может быть длинней или короче, все зависит от вашей духовки, поэтому лучше проверяйте готовность кексов деревянной шпажкой (если она выходит из маффинов сухая и без кусочков теста, то все готово).
После запекания кексы с клубникой нужно достать из формочек и остудить на решетке. Конечно, можно подавать маффины и горячими, но после остывания они куда вкусней.
Шаг 4: подаем маффины с клубникой.
Готовые маффины красиво выложите на блюдце, украсьте свежими ягодами, можно посыпать сахарной пудрой, и наслаждайтесь их вкусом.
Маффины с клубникой созданы для тех, кто и дня не может прожит без чего-нибудь вкусненького и сладенького. Ведь всем и каждому известно, что домашняя выпечка гораздо вкусней и полезней покупной. Да и приготовить маффины по данному рецепту не составит труда. Порадуйте себя и своих домашних сладкими кексами с начинкой из свежих ягод внутри.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Точно такие же кексы можно приготовить с земляникой или малиной.
