Можно воспользоваться блендером или же перетереть творог через сито. Если будете использовать блендер, то добавьте яйца и измельчите творог с яйцами до однородности. Добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар. Постепенно просеять муку с разрыхлителем. Я сразу добавляю 100 г муки, потом добавляю постепенно, ориентируясь на консистенцию теста. Оно должно остаться очень липким и мягким, тогда пончики будут воздушными и нежными. Не добавляйте слишком много муки, иначе пончики получатся твердоватыми и забитыми. Разделить тесто на 25-26 частей, сформировать из них шарики. Уберите лишнюю муку с шариков, иначе она будет гореть во фритюре. Разогрейте масло для фритюра, обжарьте пончики до готовности. Масло не должно быть слишком горячим, чтобы пончики не сгорели снаружи. Я обжариваю 4 минуты, постоянно вращая пончики, чтобы они румянились равномерно со всех сторон. Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю. Очень вкусно, нежно и воздушно! Дополнительно Блюдо:
- Десерты
Приготовление:
- Кухонная плита,
- Горячим,
- Недорого,
- Жарить
- Еще→
Тип рецепта:
- Пошаговый рецепт,
- Видео-рецепт
Ингредиенты:
- пончики рецепт,
- Творог,
- рецепты из творога,
- пончики,
- творожные пончики,
- творог,
- из творога,
- Яйца,
- Мука,
- на сковороде,
- вкусный рецепт,
- простой рецепт
- Еще→
