Оладьи из брюссельской капусты — это вкусно и просто. Такие оладьи подойдут и к завтраку, и к обеду, и на полдник. Особенно со сметаной. Пальчики оближешь! При том, что готовится все очень просто и легко. Рекомендую!
Ингредиенты:
- Капуста брюссельская 200–300 грамм
- Мука пшеничная 4 столовые ложки
- Крахмал картофельный 2 столовые ложки
- Яйца 3 штуки
- Майонез 3 столовые ложки
- Укроп 1 столовая ложка (нарезанный)
- Петрушка 1 столовая ложка (нарезанная)
- Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, кастрюля, лопатка, нож, доска, тарелка, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: варим брюссельскую капусту.
Вскипятите воду с сахаром и солью, отправьте в нее промытую брюссельскую капусту и варите до мягкости. После приготовления откиньте брюссельскую капусту на дуршлаг и остудите ее.
Шаг 2: готовим тесто для оладий.
Чтобы брюссельская капуста пошла в тесто, ее нужно очень мелко накрошить.
Смешайте муку с майонезом, яйцами, крахмалом и мелко нарубленной зеленью. Добавьте сюда же нарезанную брюссельскую капусту и все очень тщательно перемешайте, чтобы тесто получилось как можно более однородным.
Шаг 3: жарим оладьи из брюссельской капусты.
Разогрейте на сковороде немного масла и ложкой выкладывайте в него тесто, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. После жарки промокните готовые оладьи бумажными полотенцами и подавайте их к столу.
Шаг 4: подаем оладьи из брюссельской капусты.
Оладьи из брюссельской капусты подавайте горяченькими, сразу после приготовления. Подавайте их со сметаной, с сырным соусом или с соусом на основе из натурального йогурта. Можно украсить по желанию зеленым горошком или жареной брюссельской капустой.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Иногда в тесто для оладий из брюссельской капусты добавляют немного тертого сыра.
