Оладьи из цветной капусты с сыром — это очень вкусно. Готовится невероятно просто! Это действительно капустные оладьи, в их составе очень мало муки, а много цветной капусты и сыра. Приготовьте это блюдо на обед или ужин, чтобы порадовать свою семью.
Ингредиенты:
- Капуста цветная 500 грамм
- Сыр Гауда 150 грамм
- Яйца 2 штуки
- Мука пшеничная 3 столовые ложки
- Соль 1/3 чайной ложки
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, блендер, лопатка, столовая ложка, терка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем цветную капусту.
Цветную капусту нужно разобрать на соцветия, промыть, обсушить и измельчить в блендере хорошенько. У вас должна получиться капустная крошка.
Шаг 2: смешиваем цветную капусту с сыром.
Добавьте к капусте яйца, соль и перец по вкусу. Натрите сюда же сыр Гауда (на средней или мелкой терке) и очень хорошо все перемешайте. Добавьте муку и замесите однородное капустное тесто.
Шаг 3: жарим оладьи из цветной капусты с сыром.
Разогрейте сковороду, а в ней растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте в горячее масло тесто, так чтобы оладьи получались небольшой толщины и не слипались друг с другом. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Переворачивать лопаткой оладьи нужно только тогда, когда они уже схватятся, а нижняя сторона станет румяной.
Шаг 4: подаем оладьи из цветной капусты с сыром.
Оладьи из цветной капусты подаются к столу горячими. Украсьте их зеленым луком и обязательно предложите к ним сметану или чесночный соус. Кстати, после остывания эти оладьи так же остаются вкусными, но вряд ли они успеют остыть у вас, ведь очень быстро съедаются.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– В некоторых рецептах цветную капусту сперва отваривают, а уже потом измельчают. Можете попробовать этот вариант приготовления оладий тоже.
