Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Яйца разбейте в чашке и взбейте вилкой, перемешав с перцем.
Рыбу нарежьте мелко.
Так же мелко покрошите перец болгарский и зелень, а оливки нарежьте колечками.
Шаг 2: жарим омлет с копченым лососем с овощами.
Разогрейте на сковороде сливочное масло, а затем влейте в него взбитые яйца.
Добавьте к яйцам овощи и зелень, равномерно распределив.
Сверху положите кусочки лосося.
Добавьте тертый пармезан.
Накройте крышкой и готовьте (на слабом огне) 2 минуты.
Шаг 3: складываем омлет с копченым лососем с овощами.
Подденьте лопаткой омлет и аккуратно сложите его на пополам.
Теперь все зависит от ваших личных предпочтений. Если вы любите слегка жидкий в центре омлет, то можно подавать, если хотите, чтобы яйца поджарились "вкрутую", то накройте омлет крышкой и готовьте еще 1-2 минуты.
Шаг 4: подаем омлет с копченым лососем с овощами.
Омлет с копченым лососем с овощами подавайте горячим, украсьте его кусочками свежих овощей и зелени.
Приятного аппетита!
