У этого популярного рецепта есть несколько названий, его называют и западный омлет, и денверский омлет, и американский омлет, и юго-западный омлет, и омлет с овощами и сосисками.
Жители юго-западных штатов США не мыслят свой завтрак без этого блюда, ставшего почти национальным. И как это обычно бывает, у западного омлета есть базовый состав ингредиентов, но рецепт позволяет дополнять его вашими любимыми овощами, беконом или мясными копченостями. Главное, соблюдать основные принципы приготовления и тогда на вашем столе появится очень вкусный и сытный завтрак — омлет с овощами и сосисками, посыпанный сверху зеленью и зеленым луком.
Ингредиенты:
- Яйцо 4 шт.
- Сосиски 2 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Помидор среднего размера 1 шт.
- Лук красный небольшой 1 шт.
- Перец сладкий ½ шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Масло сливочное 20 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый ¼ ч. ложки
- Орегано 1 ч. ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
сковорода, миска, венчик для взбивания
Приготовление:
Шаг 1.
Нарезать мелкими кубиками все овощи и сосиски, сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 2.
Нагреть сковороду, растопить масло и обжарить лук в течении 1 минуты, периодически помешивая. Добавить помидоры и жарить 1 минуту. Добавить сладкий перец и жарить 2-3 минуты. Добавить соль, перец чили, орегано и молотый перец, продолжать жарить еще 1 минуту. Добавить сосиски и жарить 2 минуты, начинка для омлета готова.
Шаг 3.
Взбить 4 яйца.
Шаг 4.
Разогреть сковороду и растопить сливочное масло.
Шаг 5.
Вылить взбитые яйца на сковороду и жарить 3-4 минуты на медленном огне.
Шаг 6.
Лопаткой перевернуть омлет, сверху выложить на одну половину начинку, а на другую сторону положить сыр.
Шаг 7.
Аккуратно сложить омлет пополам, чтобы половина с сыром оказалась сверху овощей.
Шаг 8.
Закрыть крышкой и готовить еще 2-3 минуты на медленном огне. Американский западный омлет готов. Приятного аппетита!
