Омлет с рыбой для кого-то может показаться странным и неоднозначным блюдом, но это очень вкусно. Отличный, полноценный и питательный завтрак. Готовится легко, эдакий завтрак выходного дня.
Ингредиенты:
- Филе толстолобика (или другой белой рыбы) 400 грамм
- Яйца 4 штуки
- Помидоры 3 штуки
- Руккола 1 горсть
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Мука опционально
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож, доска, лопатка, тарелка, венчик.
Приготовление:
Шаг 1: подготалвиваем филе.
Филе рыбы разморозьте, хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Поперчите, посолите и оставьте на столе "отдыхать" на 15 минут.
Шаг 2: взбиваем яйца.
Яйца разбейте в тарелку, добавьте соль и перец. Взбейте все венчиком или вилкой до однородности.
Нарежьте помидоры небольшими кубиками, добавьте их в яйца и хорошо перемешайте.
Шаг 3: жарим рыбу.
Разогрейте в сковороде масло.
Обваляйте филе рыбы в муке и переложите их в сковороду, когда масло станет достаточно горячим. И обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 4: добавляем к рыбе яйца.
Когда рыбка станет золотистой, влейте в сковородку взбитые яйца с помидорами. Добавьте сверху промытую и обсушенную рукколу. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до тех пор, пока яйца не запекутся.
Шаг 5: подаем омлет с рыбой.
Как только омлет с рыбой приготовится, снимайте его с огня и подавайте горячим. Это полноценное блюдо. Очень вкусное и питательное! Завтрак — самый важный прием пищи за день, так что он должен быть действительно хорош. Обязательно попробуйте как-нибудь приготовить омлет по этому рецепту.
Приятного аппетита!
