Приготовление:
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления оригинального и нежного бисквитного пирога. Высыпаем в объемную миску 250 гр. манки, 250 гр. муки, добавляем 1 ч.л. соды, щепотку соли, 1 ч.л. ванильного сахара и хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты между собой. Выливаем в общую миску 500 гр. кефира и перемешиваем все ингредиенты до однородной массы и отставляем до набухания манки. Перемешиваем несколько раз в процессе набухания все ингредиенты в миске. Выкладываем в отдельную миску 100 гр. размягченного сливочного масла. Частями высыпаем в миску к маслу 250 гр. сахара и хорошо перемешиваем миксером. Добавляем в миску поочередно два куриных яйца и тщательно взбиваем миксером до однородной массы. Масляную смесь добавляем в объемную миску к манной и тщательно перемешиваем между собой. Выливаем в миску половину получившейся масляно-манной смеси, добавляем 3 ст.л. какао-порошка и чтобы в тесте не было комков очень хорошо перемешиваем до однородности. Выкладываем в форму пергамент и смазываем ее изнутри небольшим количеством растительного масла. Выкладываем в форму тесто по центру, чередуя по очереди белое с темным. Чтобы сохранить красивый рисунок выпекаем коржи по очереди в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Начинаем собирать пирог и сделав в корже проколы зубочисткой промазываем его сгущенным молоком. Выкладываем поверх первого второй корж и присыпаем сверху сахарной пудрой. Нарезаем приготовленный и остывший пирог порционными кусочками и смело приступаем к чаепитию. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
