Все мы пробовали картошку фри, и кто-то из вас, наверняка, готовил здоровый вариант этой закуски, используя духовку. Но пробовали ли вы точно так же запекать другие овощи? Овощи фри — это чудесная полезная закуска для вечеринки или просто так. Отличный способ заставить детей есть овощи, кстати.
Ингредиенты:
- Морковь опционально
- Корень сельдерея опционально
- Корень петрушки опционально
- Свекла опционально
- Перец острый по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Специи для картофеля по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Масло оливковое опционально
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Противень для запекания, нож кухонный, доска разделочная, пергамент.
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем овощи.
Промойте овощи и очистите их от кожуры.
Нарежьте овощи толстыми брусочками. Для этого сперва надо нарезать их ломтиками, а затем каждый ломтик уже нарезается такой вот соломкой, похожей на палочки картофеля фри.
Шаг 2: смешиваем овощи со специями.
В глубокую тарелку вылейте 1-2 столовые ложки оливкового масла (если что, добавите его потом еще) и добавьте в масло специи в любых пропорциях, каких захотите. Не забудьте посолить. Перемешайте.
Добавьте в смесь специй и масла овощи, вновь все перемешайте и оставьте в холодильнике на 2 часа. Но если у вас нет столько времени в запасе, то можете приступить к следующему шагу сразу же.
Шаг 3: запекаем овощи фри в духовке.
Выложите кусочки овощей на покрытый пергаментом противень в один слой. Если все овощи сразу не войдут, используйте два противня или готовьте партиями.
Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте в ней овощи в течение 15-20 минут, затем выньте противень, аккуратно переверните брусочки на другой бок и продолжайте запекать еще 10-15 минут или до готовности.
Шаг 4: подаем овощи фри.
Подавайте овощи фри с соусом из йогурта или с гуакамоле. Эти разноцветные палочки, приправленные ароматными специями, выглядят очень вкусно, а когда вы их попробуете, просто не сможете остановиться. И ничего страшного, в отличии от картофеля фри овощи, приготовленные по этому рецепту, не содержат в себе много вредного жира и так же довольно малокалорийны.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вам не обязательно использовать все указанные овощи, морковь фри или свекла фри могут стать вполне прекрасной закуской сами по себе.
