Овощи, запеченные с сухарями можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Это вкусно, сочно и действительно аппетитно. А как же просто! Вы сможете сделать овощи по этому рецепту даже не имея таланта к готовке.
Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Цуккини 3 штуки (средних)
- Шампиньоны 6–7 штук
- Помидоры 3 штуки (большие)
- Моцарелла 300 грамм
- Масло оливковое 2–3 столовые ложки
- Сухари хлебные несколько штук
- Майоран по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Пармезан тертый 3 столовые ложки
- Масло оливковое опционально
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож кухонный, доска разделочная, противень, блендер.
Приготовление:
Шаг 1: подготалвиваем овощи.
Все овощи промойте и обсушите, как и зелень, и грибы. Зелень пока отложите, а вот грибы с овощами нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте овощи и шампиньоны солью сверху.
Шаг 2: укладываем овощи в форму.
Точно такими же тонкими ломтиками вы должны нарезать моцареллу. А противень для запекания смажьте растительным маслом.
Укладывайте на противень ломтики овощей и моцареллы, чередуя их друг с другом. А чтобы все пропеклось равномерно, укладывайте слои под наклоном. Таким образом слои получатся одинаковой толщины.
Шаг 3: готовим посыпку из сухарей.
В блендере смешайте сухари, пармезан, майоран и петрушку до состояния однородной крошки.
Шаг 4: посыпаем овощи сухарями.
Сверху посыпьте овощи получившейся хлебно-сырной крошкой и полейте небольшим количеством оливкового масла.
Шаг 5: запекаем овощи с сухарями.
Запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока овощи не приготовятся и не станут мягкими.
Можно запекать овощи в большой форме, а можно в кокотнице, на время запекания размер формы обычно не влияет.
Шаг 6: подаем овощи, запеченные с сухарями.
Подавать овощи, запеченные с сухарями, можно как горячими, так и холодными, вкусны оба варианта. Обязательно попробуйте это простенькое, но такое прекрасное блюдо.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете приготовить постный вариант этого блюда, убрав пармезан и моцареллу.
