Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Макароны отправьте вариться в горячую и чуть подсоленную воду до состояния аль денте. Точное время приготовления должно быть указано на упаковке. В моем случае нужно было варить пенне 8 минут.
Моцареллу, пармезан и проволне нужно в это время натереть, горгонзолу нарезать кубиками.
Шаг 2: готовим соус.
Пока варятся макароны, приготовьте соус. Растопите на дне сливочное масло, когда оно растает, влейте сливки, перемешайте. Добавьте соль и перец.
Когда сливки начнут закипать, добавьте все виды сыра. Перемешивайте, пока сыр не расплавится, и соус не станет однородным. Примерно через 5 минут соус будет готов.
Тем временем как раз сварилась паста. Слейте с макарон воду и добавьте их затем в сырный соус. Тщательно перемешайте (используйте пару лопаток для удобства).
Это интересно
Шаг 3: подаем пасту «Четыре сыра».
Переложите пасту на тарелку, украсьте зеленым луком и наслаждайтесь вкусом! Как видите, готовится паста «Четыре сыра» элементарно и быстро!
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На ужин
Приготовление:
- Варить,
- Горячим
Ингредиенты:
- лук,
- сыр,
- пенне,
- Макароны
