Паста из фасоли — это вегетарианское блюдо, которое можно подавать в качестве закуски с сочными овощам и хрустящим тостам, крекерам или сухарикам. Фасоль богата полезными питательными веществами, потому паста из нее будет особенно актуальная во время поста или для всех тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты:
- Фасоль белая консервированная 1 банка (400 грамм)
- Чеснок 1 зубчик
- Паприка сладкая 1/2 чайной ложки
- Тмин 1/3 чайной ложки
- Мята сушеная 1/2 чайной ложки
- Перец чили хлопьями 1/3 чайной ложки
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Сок лайма 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Петрушка свежая по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Блендер, ситечко, тарелка, мисочка для подачи, столовая ложка, чайная ложка, соковыжималка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Сразу отмерьте нужное количество специй.
Зубчик чеснока очистите от шелухи.
Из лайма выжмите сок, воспользовавшись соковыжималкой или просто проколов мякоть вилкой и надавив.
Консервированную фасоль откиньте на ситечко и дайте лишней воде стечь. Но не выливайте оставшуюся жидкость, сохраните несколько ложек, она понадобится вам на следующих этапах приготовления.
Шаг 2: отправляем ингредиенты в блендер.
Отправьте в чашу блендера обсушенную консервированную фасоль.
Добавьте чеснок, все необходимые специи (кстати, по вкусу вы можете контролировать их количество). Влейте сок лайма и оливковое масло. Добавьте к ним 2-3 столовые ложки жидкости из-под фасоли.
Шаг 3: измельчаем ингредиенты.
Включите блендер и взбивайте все, пока не получится однородная фасолевая масса. По вкусу вы можете добавить чуть побольше жидкости, чтобы паста вышла менее густой.
Шаг 4: подаем пасту из фасоли.
Переложите однородную кремовую пасту из фасоли в пиалку, в которой вы будете подавать все на стол.
Украсьте листиками свежей петрушки, она добавит аромат.
Влейте еще пару чайных ложек оливкового масла и все! Полезная и вкусная паста из фасоли готова!
Предложите к пасте сочные овощи, нарезанные соломкой, гренки, сухари или крекеры и ешьте все это, обмакивая в фасолевый крем.
Приятного аппетита!Источник
