Паста из запеченной свеклы и фасоли — вкусное, натуральное и полезное дополнение к вашему столу. Аппетитная закуска, которая вполне приживется в меню даже у тех, кто предпочитает только здоровое питание. Для тех, кто сидит на диете, тоже подойдет идеально. А я просто люблю вкусно кушать, поэтому о полезных свойствах блюда не заморачиваюсь, но и мне паста эта пришлась по душе.
Ингредиенты:
- Фасоль 1 стакан
- Свекла 2 штуки
- Чеснок 1 головка
- Лук 1 штука (крупный)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Орегано 1/2 чайной ложки
- Базилик 1/2 чайной ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Духовка, блендер, противень, нож, доска
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем овощи.
Свеклу очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Полукольцами нарежьте лук. Чеснок разберите на зубчики, но не очищайте, очистите после запекания.
Шаг 2: варим фасоль.
Фасоль с вечера замочите в холодной воде, а затем отварите до готовности, не соля.
Шаг 3: запекаем свеклу.
Разложите кусочки свеклы, лука и чеснока на пергаменте, перенесите его на противень. Посыпьте овощи солью, перцем, базиликом и орегано. Полейте оливковым маслом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
Шаг 4: смешиваем в блендере.
Запеченные овощи (не забудьте очистить чеснок) и фасоль переложите в блендер и смешайте до однородной массы. По вкусу досолите еще, можно добавить немного оливкового масла и специй.
Шаг 5: подаем пасту из запеченной свеклы и фасоли.
Пасту из запеченной свеклы и фасоли намазывают на булочку или крекеры. Получается отличная закуска. Яркая и очень вкусная.
Приятного аппетита!
