Персиковый джем с дыней и кешью получается не очень сладким, но вкусным, не приторным. Орешки добавляют изюминку, делая лакомство интересней не только на вкус, но и по консистенции. Подавать этот джем нужно к чаю с тостами, блинчиками или вафлями.
Ингредиенты:
- Дыня (мякоть) 1 килограмм
- Персики 0,5 килограмм
- Сахар 500 грамм
- Лимон 1 штука (нужен только сок)
- Орехи кешью 150 грамм
- Корень имбиря 1 сантиметр (по желанию)
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Кастрюля, нож кухонный, доска разделочная, банки стеклянные, терка, половник.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем фрукты.
Мякоть дыни нарежьте кубиками среднего размера. Персики очистите от шкурки полностью, затем нарежьте кусочками среднего размера, удалив попутно косточки.
Сложите все в кастрюлю, добавив лимонный сок, тертый имбирь и сахар.
Шаг 2: варим джем.
Поставьте мякоть персиков и дыни на слабый огонь и варите, периодически помешивая.
Готовьте все до тех пор, пока у вас не получится хорошая консистенция. То есть фрукты должны дать сок и вариться в нем. Джем постепенно начнет густеть.
В данном случае на варку ушло около 40 минут, но все зависит от сочности имеющихся у вас фруктов, поэтому лучше ориентируйтесь на собственные ощущения.
Шаг 3: добавляем орехи кешью.
Примерно за 10 минут до конца варки добавьте в джем крупно нарезанные орехи кешью и как следует все вместе перемешайте.
Шаг 4: заготавливаем персиковый джем с дыней и кешью.
Готовый персиковый джем с дыней и кешью разложите в чистые стерилизованные баночки, плотно закрутите крышками, оберните пледом и пусть заготовка остывает.
Шаг 5: подаем персиковый джем с дыней и кешью.
Персиковый джем с дыней и кешью — лакомое угощение. Подавайте его к чаю с чем-нибудь вприкуску. С этим джемом ваша зима станет теплей.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Из данного количества ингредиентов получается три полные вареньем банки, объемом по 370 миллилитров.
